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23 Ago

Sopa de Verduras

Una vez pasadas las edulcoradas fiestas de Navidad ya podemos respirar, eso si el cinturón no nos aprieta o la cremallera sube del todo. Si no es así, la respiración deberá ser más honda para tomar empuje de cara a unos días de dieta que nos ayudarán a volver el organismo en su sitio, a regularlo, a desintoxicarlo ya perder los kilos que hemos ganado durante las fiestas. Hacer dieta en invierno no es nada fácil, debemos ingerir las calorías suficientes como para tener el cuerpo templado. Las sopas pueden ser nuestras aliadas durante estos días, especialmente las sopas de Verduras. Os detallo los ingredientes de una sopa de verduras que contiene gran cantidad de propiedades, variedad de colores y un sabor exquisito. Ingredientes para hacer Sopa de Verduras Col Rizada Brócoli Acelgas Patatas Zanahorias Berenjena Porro Judías Calabacín Cebolla Perejil En este caso, las cantidades las dejo a tu  criterio, puedes introducir más cantidad de la verdura que os guste especialmente y así disfrutar más de esta deliciosa sopa. Cómo hacer la Sopa de Verduras La gracia de este plato está en encontrar sus ingredientes dentro el caldo cuando te lo comes, así que ante todo debemos proceder a cortar las verduras en trocitos muy pequeños. Una vez troceadas ponemos un chorrito de aceite en la cazuela y freímos las verduras más duras como las patatas, los pimientos, la berenjena o las zanahorias. Efectuado este segundo paso, añadiremos el agua o el caldo (si tenemos) y dejaremos un buen rato la cazuela a fuego lento hasta que tengamos las verduritas al punto. En este caldo podemos añadir la carne que nos han sobrado de algún guiso de fiestas o unos champiñones. Encontrarás los ingredientes para hacer la Sopa de Verduras en las Tiendas Barberá o en http://www.fruitesbarbera.com  si deseas hacer la sopa con producto ecológico. ¡Buen provecho!
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23 Ago

Ensalada Verde con Fresas

Ha finalizado Semana Santa, lo que significa que las próximas vacaciones serán ya las del verano, las de las chanclas, la toalla y el bronceador pero también las de las lamentaciones cuando,al  probarnos la ropa del año anterior, veamos que las calorías de los pucheros  nos han jugado una mala pasada. Es el momento de ponernos las pilas para no vernos obligados a renovar todo el vestuario y lo más importante, para sentirnos bien. Una combinación de Frutas y Verduras puede ser fantásticamente buena y saludable a la vez que nos puede ayudar a perder los kilitos que hemos ganado. La Ensalada Verde con Fresas es una combinación de colores y sabores que nos alegrará la vista mientras la preparamos y disfrutamos. ENSALADA VERDE CON FRESAS ingredientes 5 Tazas de Espinacas picadas. 2 Tazas de Fresas naturales cortadas en trocitos. 2 Cucharadas de vinagre. 1 Cucharada de aceite de oliva de las Tierras del Ebro. 1 Aguacate cortado en cuadritos. Un puñado de nueces Aderezo suave: Pimienta, orégano, perejil o menta. preparación Pon en un plato de ensalada los Espinacas, el Aguacate, las nueces y las Fresas bien mezclado antes de servir. Agregar el vinagre y el aderezo a tu gusto y disfruta de esta ensalada para poner tu cuerpo al día. Encontrarás los ingredientes para la preparación de este plato en: http://www.fruitesbarbera.com ¡Gracias por estar aquí!    
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23 Ago

Ensalada con algas

  Las Ensaladas forman parte de mi vida, me han gustado siempre. En casa nunca falta una pieza de lechuga, sea hoja roble, trocadero o iceberg, todas nos  gustan. La Ensalada que os voy a contar no es creación mía, es creación de una mujer que siempre ha hilado fino en la cocina, y no porque sea una cocinera extraordinaria, sino porque pone todo su esfuerzo en la compra de alimentos frescos y naturales, de frutas y verduras recién recolectadas como las que tenemos en nuestras tiendas Fruites Barberà para ofrecer a su familia. Montse siempre ha sentido curiosidad por las propiedades nutritivas de los alimentos, tiene libros y libros de recetas de todo tipo. Este es un plato que me gustó por la combinación de ingredientes, ya que  que hacen que al ponértelos en la boca la sensación sea especialmente crujiente y agradable. ENSALADA CON ALGAS Lechuga de diferentes tipos: romano, roble, maravilla, trocadero ..., Capdell, escarola. Cebolleta. Rábanos. Algas: agar-agar (7 tiras de 17cm), wacame (una pizca), nori tostada (1/4 de hoja). Añadir:  (1 cuchara de postre de cada) sésamo tostado, girasol, semillas de calabaza. Remolacha rallada. Jengibre rallado.     Nota: Las algas agar-agar debemos ponerlas en remojo con agua envasada al menos 2 horas antes de emplatar, en cambio con las wacame con 15 minutos tenemos suficiente. Las nori no debemos remojarlas. Deberíamos moler las semillas antes de incorporarlas al plato. Para aliñar necesitaremos un ajo seco picado o un ajo tierno junto con abundante perejil y buen chorro de aceite de las tierras del ebro. Añadiremos unas gotas de vinagre de arroz. ¡Buen provecho! Si te  gusta esta ensalada, comparte la receta, te lo agradeceré muchísimo. ¡Gracias por estar aquí! En nuestra web: http://www.fruitesbarbera.com encontrarás los ingredientes perfectos para hacer este plato. Puedes pedir las algas llamando al teléfono: 691046348
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23 Ago

Cóctel de Aguacate con Langostinos

A estas alturas de las fiestas de Navidad llevamos ya unas cuantas horas de cocina acumuladas, unos cuantos gramos de más, y unas ganas locas de encontrar aquel plato que guste a todos, que sea fácil de elaborar y, a ser posible, que tenga un punto de originalidad. Cocinar con Aguacate no forma parte de nuestra cocina tradicional, así que, una vez digerida la sopa, el pavo y los canelones podemos atrevernos con una mezcla con un cierto regusto tropical. Este es un Cóctel que seguro que hemos presentado en la mesa muchas veces en la variedad más usual, atrevernos a ofrecerlo en una versión más novedosa es una cuestión individual, aunque en mi opinión estas son las fechas ideales para sorprender a nuestros invitados.   "El Aguacate es considerado un superalimento por la cantidad de propiedades que tiene. Además es digestivo, antioxidante y está cargado de vitaminas para reforzar el sistema inmunológico. Contiene muchos minerales: Fósforo y magnesio para el sistema nervioso, calcio para los huesos, hierro contra la anemia y el cansancio; potasio para mejorar la actividad muscular. su ingesta está demostrado que promueve la formación de nuevas células y el silicio que lleva es saludable para las uñas, el cabello y la piel. " Cóctel de Aguacate y Langostinos, ingredientes para 4 personas 1 guacate grande y 2 aguacates pequeños. Entre 4 y 6 colas de langostinos por persona. 1 Manzana ácida. 1 Corazón de lechuga. 1 bol de mayonesa 1 cucharada de salsa Ketchup Un chorrito de coñac o zumo de manzana o piña en caso de no querer poner alcohol Huevo hervido o tomate cherry para decorar Sal y pimienta Cómo prepararlo: 1- Cortamos el Aguacate por la mitad, sacamos el hueso y cortamos su carne en rodajas de medio centímetro. 2-Si los langostinos son crudos, los cocemos al vapor o con un poquito de agua y sal. Si los hacemos al vapor, mejor guardar su jugo para aclarar posteriormente la salsa y darle un toque más marinero. 3-Corta la manzana en dados pequeños. Puedes pelarla o dejarla con su piel si es lisa y firme. Limpia la lechuga y córtala muy pequeña. Después ponla en un colador  para que saque toda el agua. 4-Mezcla la mayonesa, el Ketchup y el coñac o zumo. Prueba la mezcla para saber cómo está de sal y añade un poco de pimienta molida. 5-Para montar el plato, mejor hacerlo en recipientes individuales, poniendo la lechuga y la manzana en el fondo. Junto los trocitos de Aguacate y Langostinos. Cubrimos el bol con la salsa y lo decoramos con Tomates Cherry y huevo hervido. ¿Qué le ha parecido? No a todas las amas de casa nos es fácil innovar, a veces nuestros comensales son de gustos tradicionales y nos cuesta introducir en la mesa platos diferentes, pero no por ello hay que estancarse o dejar de provar, a veces con una pequeña variación del plato que solemos hacer es suficiente para que se vea diferente y guste a todo el mundo.    
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23 Ago

Ensalada rusa de Aguacate

Ir a la playa a veces significa también  ir de picnic y eso quiere decir que tendremos que preparar la comida para llevar y saborearla sentados en la misma arena. Vamos a salir de fácil bocadillo o la ensalada de pasta para hacer una ensalada diferente: "Ensalada rusa de Aguacate", una combinación nutritiva y fácil de preparar. El Aguacate es un fruto de carne verde y mantecosa que contiene muchísimas propiedades, por lo que te aconsejamos incluirlo en tu dieta para aprovechar todos sus beneficios. Los Aguacates son fáciles de encontrar en Frutas Barberà durante todo el año, ya que hoy en día disponemos de todos los medios para disfrutar de frutas y verduras aunque no sean propiamente de nuestro país. El Aguacate es de aquellos alimentos que vale la pena llevar a casa, en mi caso hago lo posible para comer una vez por semana para el desayuno, untando su carne en una deliciosa rebanada de pan, incluyéndolo en una ensalada tradicional o en una "ensalada rusa", aunque de rusa no tenga nada, como la famosa ensaladilla. Os cuento la forma de hacerla: Ingredientes: .4 patatas .3 huevos .5 pimientos .2 ajos .4 aguacates .1 lata pequeña de anchoas .aceite de oliva de les Terres de l'Ebre y una pizca de sal para aderezar   Preparación: Pelar y trocear las patatas en dados. Cocer las patatas. Cocer los huevos. Sofreír un poco los pimientos y los ajos. Cortar los aguacates en trocitos cuadrados como lo haríamos en la patata para hacer una ensalada rusa. Trocear las anchoas. Cuando las patatas y los huevos están suficientemente cocidos los añadimos al resto de ingredientes, los mezclamos y decoramos según nuestra imaginación. Como puedes ver es fácil de preparar, fácil de llevar y buenísima al paladar. Puede comprar los Aguacates Ecológicos en nuestra web: http://www.fruitesbarbera.com con la seguridad de que comeréis el producto ecológico de la mejor calidad. También lo podéis comprar directamente en nuestras tiendas de Tortosa, Amposta y Ulldecona. En el caso que el Aguacate te encante, en nuestro blog encontrarás más recetas:http://blog.fruitesbarbera.com/ensalada-de-aguacate/?lang=es Si te  gusta la receta comparte, por favor, te lo agradeceremos mucho muchísimo. Desde Frutas Barberà os deseamos que disfrutéis de este plato y también de la vida, ¡sed felices!  
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23 Ago

Conservar la fruta en verano

El verano es la época de la fruta en mayúsculas, el tiempo en el que podemos disfrutar de más variedad de gustos, colores y sabores de este alimento que en cualquier otra época del año. El dolor de cabeza viene cuando vamos a comprar y todo nos gusta, cargamos más de la cuenta y después tenemos que desperdiciar algunas piezas para que se nos hans pasado o cansado (término que se utiliza en el sector cuando un producto se hace viejo). Hoy, día en que las temperaturas superan los 33º, creo que es el momento de exponerse unos cuantos consejos para mantener la fruta fresca durante más días. CONSEJOS PARA MANTENER LA FRUTA FRESCA 1- El primer consejo te parecerá muy básico pero hay que prestarle atención: Compra la fruta necesaria, la que sabes que  seguro consumes, así evitarás tenerla muchos días por casa viendo como va envejeciendo. 2-Revisa la fruta con frecuencia, si alguna pieza se daña mejor tirarla, así evitarás perjudicar la que está a su lado. Sería perfecto guardar la fruta por separado para evitar cualquier contaminación innecesaria. ¿Es la nevera la mejor amiga de la fruta? 3-  No, la nevera no es siempre la mejor amiga de la fruta, los plátanos, por ejemplo, se ponen negros del frío y pierden parte de sus propiedades. Os aconsejamos envolverlos con papel de periódico y ponerlos en el departamento de fruta del refrigerador. Este es el mejor truco para mantenerlos frescos durante más tiempo y que estén vistosos y sabrosos por dentro y por fuera.   ¿Has comprado la fruta demasiado madura? 4- Si la fruta que has comprado se ha hecho demasiado madura, puedes aprovecharla para hacer batidos o simplemente triturarla y guardarla en el congelador para elaborar un buen postre. Si deseas hacerte un batido detox, aquí tenéis este artículo:http://blog.fruitesbarbera.com/los-batidos-detox-mucho-mas-que-una-tendencia/?lang=es     Pequeño truco para madurar la fruta si está demasiado verde para consumir. 5-Si encontramos que las Peras o las Manzanas están demasiado verdes para comérnoslas, te aconsejamos ponerlas dentro una bolsa de papel de estraza, junto con una pieza ya madura, verás como te las podrás comer en pocas horas.   ¿Has comprada la fruta demasiado madura? 6-A veces, perdemos la mitad de la pieza de fruta al pelarla con el cuchillo. Utilizando este sencillo proceso nos garantizamos disfrutar de la pieza completa. Pon la fruta en un bol y échale agua hirviendo, deja reposar un minuto. Después la dejas escurrir  y ...¡ya verás lo fácil se pela! Aprovecharás toda la pieza de fruta y la podrás incluso pelar con las manos. Este es un proceso que se utiliza para hacer conserva de tomate, así se consigue facilitar la acción de quitarle la piel antes de embotellarla.         Frutas Barberà somos una empresa de más de cien años de experiencia en el comercio de la fruta y la verdura en les Terres de l'Ebre. Luchamos cada día para que tenga a su disposición un gran surtido de productos frescos de la mejor calidad y al mejor precio. Disponemos también de producto ecológico certificado y de proximidad en nuestras tiendas de Amposta y Tortosa. Y como Barberà queremos estar al día en todos los sentidos, tenemos también una web que puede visitar y donde encontrará toda clase de fruta y verdura eco de temporada: http://fruitesbarbera.com/ca/ .Aquí encontrará gran cantidad de frutas , verduras y cestas ecológicas para escoger y comprar, encargar y recoger en la tienda Barberá que tenga más cercana. Si te gusta este artículo, ¡compártelo, estoy aquí por ti! Mil gracias.
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18 Ago

Bizcocho de Frutas

La fruta es un alimento básico en la dieta de todas las  personas en general, pero sobre todo en la etapa de la infancia, ya que la fruta es una fuente de nutrientes esenciales tanto para el crecimiento físico como el intelectual. ¿Qué hacer si los niños se niegan a comer fruta? Los niños pueden resistirse a comer fruta y verdura, ellos no son conscientes de la importancia de una buena alimentación en esta etapa de su vida, por ello es fundamental la conciencia de sus padres y educadores para convercerlos de la necesidad de ingerirla. Preparar platos vistosos a los que no se puedan negar, como un delicioso postre, es una labor educativa a la vez que divertida si dejamos que ellos participen. La técnica para educar bien en el sentido alimentario es siempre la misma: ofrecer los alimentos de manera positiva, insistiendo pero sin forzar y al pasar el rato, retirar el plato tal y como esté. Las claves del éxito son la paciencia y la repetición. Lo importante es que el niño vaya probando nuevos sabores. Para obtener más información de cómo formar  a vuestros hijos en este ámbito:http://www.crecerfeliz.es Hoy os invitamos a poner en práctica esta receta, ya veréis  qué fácil es y lo buena que resulta. Aprovechad las frutas de temporada, las que tenéis en la despensa de casa, es fundamental. En Fruites Barberà os invitamos a no tirar los alimentos y una de las mejores maneras es transformándolos  en deliciosos postres. También es importante que tengáis la zona de la fruta con variedad de producto en casa, así los peques podrán cogerla y elegir la que más les apetezca. En nuestra web: http://www.fruitesbarbera.com podéis efectuar vuestra compra, también en nuestras tiendas de Tortosa, Amposta y Ulldecona.   Bizcocho con Fruta: Manzanas y Paraguayos Ingredientes: 150 gr de azúcar 200 gr de mantequilla 4 huevos 1 cucharada de azúcar de vainilla 1 ralladura de limón 250 gr de harina 1/2 sobre de levadura 2 manzanas 2 paraguayos   Elaboración Cortaremos la mantequilla en dados y la dejaremos a temperatura ambiente. Cuando esté en su punto la mezclaremos con el azúcar y la pondremos en la batidora. Una vez esté la mezcla bien realizada, añadiremos una ralladura de limón y el azúcar de vainilla; poco a poco iremos añadiendo la harina. Es el momento de pelar las frutas y cortarlas en dados muy pequeños. Una vez este paso realizado, mezclaremos todos los productos en un mismo molde untado con aceite y harina, para evitar que se nos pegue la mezcla en el bol. En la parte superior podéis decorar con unos dados de manzana para que el bizcocho quede más atractivo. Pondremos el horno en marcha a una temperatura de 175ºC y dejaremos la mezcla dentro durante unos 40 minutos. Podemos utilizar el truco tradicional de pinchar con un palillo el postre para ver si está en su punto o no, si sale limpio ya lo podemos sacar del horno. Por último, dejamos enfriar. ¡Mirad de qué manera más sencilla podemos regalar un delicioso postre! Pensad que la fruta mejora la oxidación de las células, controla la presión arterial, mejora la inmunidad, potencia el crecimiento y fortalece las conexiones nerviosas; es por tanto un alimento imprescindible en todas las etapas de la vida. Comerla en diferentes formatos puede resultar muy convincente y atractivo para todos los miembros de la familia, especialmente para los más pequeños. Espero que este artículo y su receta os hayan gustado. Si ha sido así, os animo a compartir y dar like a nuestra página. También os doy mil gracias por estar aquí, a nuestro lado. Muaks!  
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11 Ago

Salmorejo Andaluz

Hay platos que a pesar de ser originarios de otras regiones se han ido incorporando a la gastronomía catalana por su facilidad de elaboración, sus aportaciones vitamínicas y su sabor. Es el caso del Salmorejo Cordobés, una receta de origen humilde que tiene como base una alimentación refrescante para consumir en tiempo de calor. La procedencia de este plato es humilde y tiene como base una hortaliza veraniega: el tomate. Inicialmente se piensa que esta sopa fría se consumía para aprovechar el pan seco, así que en principio se mojaba el cereal en el agua y posteriormente se fue añadiendo aceite y los demás ingredientes. El Salmorejo tiene como origen el pueblo andaluz de Córdoba y es un plato formado por ingredientes económicos y accesibles a todo el mundo Ingredientes del Salmorejo 1 kg de tomates bien maduros 200 gr de migas de pan dos huevos jamón salado Un diente de ajo 100 ml de aceite de oliva extra de las Tierras del Ebro sal marina   Elaboración Hervimos los huevos y los reservamos. Lavamos los tomates, les quitamos el péndulo o troncho y los partimos. A continuación los ponemos en un recipiente para triturar. Añadimos un diente de ajo sin la parte central y los pasamos por el turmix. Seguidamente ponemos el pan y lo dejamos unos minutos para que absorba el caldo; una vez vemos el pan empapado del jugo, trituramos bien la pasta resultante mientras añadimos aceite de oliva de les Terres de l'Ebre.. A continuación rectificamos de sal y ponemos la sopa dentro de la nevera. Este plato es aconsejable servir fresco, de lo contrario pierde su gracia. Para servirlo el adornamos con el huevo duro picado y jamón en trocitos.   En verano es aconsejable comer platos refrescantes con pocas aportaciones calóricas y muy hidratantes. De ahí que las frutas y las verduras son los alimentos primordiales para pasar esta estación de manera saludable. Puedes comprarlas en nuestras tiendas Barberà de Tortosa, Amposta y Ulldecona o a través de la web: http://fruitesbarbera.com/es/4-fruta Si os gusta este artículo os invitamos a comentarlo y compartirlo. Muchos besos.
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26 Nov

Cómo congelar las Alcachofas

La palabra Alcachofa deriva del árabe: al'qarshuf (cardo pequeño). Deliciosa y fácil de cocinar, este producto  típico de otoño tiene el mismo encanto que los típicos calçots, ya que consigue reunir junto a ella a toda la familia. ¿Quién no ha tenido en nuestra zona el placer de compartir las alcachofas con carne a la brasa en la casa de campo familiar? El fuego de una buena chimenea en otoño o invierno da a este manjar un sabor entrañable e inconfundible. La de nosotros tenemos recuerdos imborrables de nuestra infancia y juventud rodeados de familia y amigos entre largas mesas con manteles de papel y vasos de plástico, patatas fritas y botellas de vino. Un placer que trasladamos de generación en generación, entre risas y anécdotas que quedan para siempre en la memoria.   De la Alcachofa no se come todo, sino solamente la parte más carnosa de la base y las hojas más tiernas, en caso de encontrar pelillos de color morado podríamos identificarlas como Alcachofas no muy frescas, ya que su recogida es cuando todavía no tienen esos filamentos muy crecidos. De esta verdura se dice que se oxida pronto, pero en realidad lo que se produce es un cambio de color por su alto contenido en fenoles, ya que estos reaccionan con el oxígeno. Los fenoles son también los responsables de la sensación de asperosidad que provocan. ¿Podemos Congelar las Alcachofas? Por supuesto que sí, pero debemos seguir el siguiente proceso: 1-Cortamos las puntas de las Alcachofas y hacemos ocho trozos de cada una, las ponemos en un bol con agua, cubitos de hielo y perejil para que no se pongan oscuras. 2- Ponemos agua en una olla y cuando arranque a hervir echamos las Alcachofas, apagamos el fuego y las dejamos cinco minutos. 3-Las ponemos a escurrir en un colador y seguidamente en un paño limpio para que absorba el agua. 4- Las metemos en bolsas de congelación. Si seguimos este proceso  podremos saborear esta verdura cuando nos apetezca y ...¡Buen Provecho!  
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09 Oct

Ensalada de Aguacate

La OMS relaciona cada vez más la obesidad con el riesgo de padecer cáncer, de hecho los últimos estudios demuestran que a los seis cánceres relacionados con esta problemática mundial, se le pueden añadir hoy día ocho tipos de cánceres más. Eliminar la grasa del organismo es la mejor manera de protegernos contra esta enfermedad. Comer Ensalada nos ayudará a perder los kilos que hemos ganado de más durante la época de vacaciones o mantenernos en nuestro peso ideal. LAS ENSALADAS En tiempos de los romanos ya se consumían hortalizas y hojas aliñadas con sal, aceite y vinagre, quizá por este motivo identificamos los platos aderezados con este tres ingredientes como "ensaladas". Los vietnamitas sienten pasión por las "ensaladas de mesa", que sirven en enormes bandejas y añaden a muchos de sus platos. Una verdadera "salsa vietnamita" es aderezada con salsa de pescado (que le da el punto de sal) y zumo de limón (que sustituye nuestro vinagre, dándole el punto de acidez). Las ensaladas son uno de los platos más versátiles que tenemos, las podemos servir como entrante en una ración pequeña, ligera y elegante, como plato principal o como acompañamiento de otro plato. Lo cierto es que tenemos la suerte de poder disfrutar de las hojas verdes de diferentes variedades de lechugas durante todo el año, sea de las hojas dulces y tiernas de las variedades Trocadero o Maravilla, de las crujientes como la Iceverg, la Romana o el Repollo y de las hojas amargas de la rúccula, la Escarola o la Endivia. Las ensaladas nos aportan agua, minerales, vitaminas, fibra y oligoelementos, además su consumo en crudo nos garantiza que sus propiedades no se verán alteradas por la cocción.  La Lechuga es un poderoso ansiolítico que nos hará mucho bien en épocas de estrés. ENSALADA DE AGUACATE Las ensaladas se pueden hacer con infinidad de frutas y verduras. La Ensalada de Aguacate es ideal por los efectos antiinflamatorios que tiene este fruto en nuestro cuerpo, ya que ayuda a la salud cardiovascular y regula el nivel de azúcar en sangre. Las personas que comen Aguacate pesan menos y tienen un índice de grasa corporal inferior que las que no lo consumen. El Aguacate es un alimento rico en grasas saludables y contiene vitaminas, minerales y antioxidantes. INGREDIENTES para 4 personas 200gr  de cansalada ahumada a dados o  bacon. 250gr de hojas de lechuga, mejor si mezclamos diferentes tipos. 1-2 Aguacates maduros. 1 cucharada de aceite de oliva. INGREDIENTES para aliñar. 6 cuharadas de aceite de oliva vírgen extra de les Terres de l'Ebre. 1 cucharada de vinagre de sidra o arroz. 1 grano de ajo picado 1 cucharada  de mostaza, sal marina y pimienta negra. ELABORACIÓN Poner el aceite en una sartén y saltear la panceta hasta que quede crujiente. Una vez hecha, sacarla del recipiente y ponerla en papel de cocina para secar el aceite sobrante. En un bol introducir los ingredientes de ensalada y batir con un tenedor, seguidamente añadir las hojas verdes y mezclar con las manos. Partir los Aguacates por la mitad y con una cucharilla quitarles la carne y añadirla a la ensalada. Mezclar con cuidado, decorar con el tocino crujiente y servir.               Una vez hecha la ensalada sólo nos queda disfrutar con la mejor compañía. Buen provecho y... ¡sed felices!
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