Pa amb Vi i Sucre

Recordo les tardes d’hivern de la meva infància, quan la televisió era en blanc i negre i la vida no tenia color perquè encara arrossegàvem les conseqüències de la postguerra. En aquells temps, quan portàvem mitjons curts en ple hivern, anàvem a classe en dissabte al matí i celebràvem el “Mes de Maria” portant flors a l’escola, l’austeritat era visible en totes les cases. La carn es menjava en comptagotes i els berenars carregats de calories buides no existien, cal dir que l’obesitat infantil tampoc. Segurament si avui donéssim aquest berenar a algun nen ens titllarien de irresponsables com poc, però llavors era tradició menjar “Pa amb Vi i Sucre” per berenar els nens. Tinc les imatges d’aquells berenars tan presents com segurament les tindreu molts de vosaltres, així que en aquest apartat m’agradaria tornar al passat per recordar aquells àpats que ens tornen a la infància, encara que aquesta hagi estat en blanc i negre.

PA AMB AMB VI I SUCRE – ingredients

• Pa una mica sec
• Vi negre de taula
• 1 Cullerada de sucre per llesca
• La canyella era opcional

PREPARACIÓ

En una safata posem el vi i després incorporem ben planes les llesques de pa. Deixem reposar uns quants minuts perquè la motlla de pa absorbeixi el vi, després traiem les llesques i les ensucrem.